Berita » Bimtek Olahan Berbasis Akabi Siap Dukung Bisnis Rumah Tangga PKK

Jumat, 29 Oktober 2021, Balitkabi menyelenggarakan bimbingan teknis (Bimtek) olahan berbasis aneka kacang dan umbi (Akabi) di Rumah Diseminasi Balitkabi. Kegiatan ini dihadiri oleh 30 anggota PKK dari perwakilan Kelurahan Wonokoyo dan Kendalpayak, Kecamatan Pakisaji, Kabupaten Malang. Narasumber dari tim Pasca Panen Balitkabi yakni Lina Kusumawati, S.Si. dan Ria Gustina Fitraninda, A.Md.

Sambutan dan pembukaan bimbingan teknis oleh Sub Koordinator Substansi Jaslit

Sambutan dan pembukaan bimbingan teknis oleh Sub Koordinator Substansi Jaslit

Acara dibuka oleh Sub Koordinator Substansi Jasa Penelitian, Bambang Sri Koentjoro, S.P., M.Kom. Peserta diajak untuk memanfaatkan momen Bimtek untuk menggali ilmu sebanyak-banyaknya dan dapat mengambil peluang membuka usaha rumah tangga, untuk mendukung ekonomi keluarga.

Koentjoro juga menyampaikan bahwa dalam acara Bimtek, salah satunya akan mengangkat tentang pemanfaatan ubi jalar sebagai bahan baku pembuatan onde-onde ubi jalar. Ubi jalar dapat dipanen pada umur 4-5 bulan. Tentu ini menjadi peluang bagi anggota PKK untuk dapat memanfaatkan pekarangan untuk ditanami ubi jalar skala kecil, dan selanjutnya dapat dikembangkan dalam skala luas.

Diakhir pemaparannya, peserta Bimtek diajak dan ditantang untuk menghasilkan olahan dari aneka kacang dan umbi yang dapat dipasarkan di Rumah Diseminasi. Balitkabi siap mendukung dan mempromosikan hasil olahan atau usaha baru dari PKK baik offline maupun online.

Hasil olahan onde-onde ubi jalar, mie mbote dan brownies ubi kayu

Hasil olahan onde-onde ubi jalar, mie mbote dan brownies ubi kayu

Dalam acara Bimtek, diperkenalkan tiga olahan aneka kacang dan umbi, yaitu onde-onde ubi ungu, mie mbote, dan brownies ubi kayu. Peserta sangat antusias dalam pelatihan ini. Banyak pertanyaan yang diajukan kepada kedua narasumber terkait pemilihan bahan baku dan pengolahannya.

Pelaksanaan Bimtek yang dipandu oleh Lina Kusumawati, S.Si. dan Ria Gustina Fitraninda, A.Md.

Pelaksanaan Bimtek yang dipandu oleh Lina Kusumawati, S.Si. dan Ria Gustina Fitraninda, A.Md.

Harapannya akan banyak usaha olahan baru berbasis aneka kacang dan umbi yang dapat lahir dari PKK yang hadir dalam peserta Bimtek ini, sehingga diseminasi aneka kacang dan umbi dapat terus berkembang.

EU