Varietas Unggul Ubi Jalar » SAWENTAR

sawentar





Dilepas tanggal : 2 Oktober 2006
SK Mentan : 595/Kpts/SR.120/10/2006
Nama klon : BB 97256-9
Asal : Persilangan bebas dari
induk betina Mantang Merah
(var lokal asal Jawa Barat)
pada polycross nursery
Tipe tanaman : Semi kompak
Umur panen di dataran tinggi : 6 bulan
Diameter buku ruas : Sedang
Panjang buku ruas : Pendek
Warna dominan sulur : Hijau
Warna sekunder sulur : Ungu pada buku-buku
Bentuk daun dewasa
– Bentuk kerangka daun
– Kedalaman cuping daun
– Jumlah cuping
– Bentuk cuping pusat
:
:
:
:
Berbentuk hati
Tidak ada
satu
Gerigi
Ukuran daun dewasa : Sedang
Warna tulang daun permukaan
bawah : semua tulang daun hampir ungu
Warna helai daun
– Warna daun dewasa
– Warna daun muda
:
:
Hijau
Hijau dengan warna tulang daun ungu
Pigmentasi daun panjang tangkai daun
– Pigmentasi tangkaidaun
– Panjang tangkai daun
:
:
Hijau ungu pada pucuk
Sedang
Bentuk umbi : Elip membulat
Susunan pertumbuhan umbi : Tertutup
Panjang tangkai umbi : Pendek
Warna kulit umbi : Merah
Warna daging umbi : Krem
Rasa umbi : Enak
Kandungan nutrisi umbi
– Bahan kering
– Abu
– Protein
– Serat
– Gula total
– Beta karotin

:
:
:
:
:
:

33,5%
0,55%
1,94%
5,34%
5,23%
350,12 µg/100 g
Rata-rata hasil di
dataran tinggi
: 24,8 t/ha
Potensi hasil di
dataran tinggi
: 30,0 t/ha
Ketahanan thd hama/
penyakit
: Tahan penyakit kudis
(Sphaceloma batatas),
agak peka hama boleng
(Cylas formicarius)
Ketahanan terhadap
cekaman lingkungan
: Agak toleran kekeringan
Keterangan : Dianjurkan pada lahan sawah
dan tegalan di daerah pegunungan
dengan ketinggian tempat
minimal 1000 m dpl.
Pemulia : M. Jusuf, A. Setiawan,
dan Tjintokohadi
Peneliti : D. Peters, C. Cargill, S. Mahalaya,
M. Nasri, Atekan, Sumartini,
dan Supriyatin.
Teknisi : Joko Restuono, L. Kossay, A.Makmun,
J. Saragih, dan N. Saragih
Pengusul : Balitkabi dan CIP-ESEAP